Vit chokladmoussetårta med browniebotten

2011-07-14 @ 12:42:40
Denna tårta har jag gjort två gånger, och den är fantastiskt god! En gång råkade jag göra browniebotten med ljuschoklad, men det fungerade också. Den blev bara lite mer lik kladdkaka.
Receptet: (kommer härifrån)

Browniebotten
90 gram smör
100 gram mörk choklad av bra kvalité
1 ägg
1 äggula
2 dl socker
1,5 dl mjöl
1/2 msk kakao
1/2 msk vaniljsocker

Vit chokladmousse
300 gram vit choklad
4 st äggulor
6 dl vispgrädde

Browniebotten
Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter.
Smält smöret och och lägg i den grovt hackade chokladen och låt den smälta.
Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
Blanda i smörchokladen och de torra ingredienserna.
Fördela smeten i formen och grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Låt kakan svalna helt i formen.

Vit chokladmousse
Smält chokladen i ett vattenbad eller i mikron.
Rör tills den är slät och häll sedan över chokladen i en bunke.
Vispa grädden medan chokladen svalnar något.
Vispa ner äggulor i chokladen – en i taget – och rör ner grädden i smeten.
Bred smeten över browniebotten och slå formen HÅRT i bänken några gånger tills du inte ser bubblor som kommer till ytan och går sönder. När bubblorna slutat komma så är smeten jämnt fördelad i formen.
Ställ i frysen några timmar eller till nästa dag.

 

Faktum är att jag äter en bit nu :P


Kommentarer
Postat av: rlevfrl

I love what you guys tend to be up too. This type of clever work and reporting! Keep up the fantastic works guys I've included you guys to blogroll.|

2012-10-16 @ 12:46:22
URL: http://www.udiyopit.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!